Ju fler restauranger jag besöker desto mer unik förstår jag att G Swensons är. Att sätta sig till bords under vinrankan och förväntansfullt få ta del av säsongens maträtter och såklart alla odödliga klassiker. De 10 år som jag varit med familjen har jag sett endel restaurangchefer, kockar och servis komma och gå men G Swenson’s består. Det sitter i väggarna, i vinrankan, i dem odödliga klassiska rätterna men framför allt sitter det i Jalle. En stor klapp på axeln till Jalle och såklart till den här sommarens fantastiska personal som för känslan vidare! Bosatt på Sri Lanka där jag och Petter driver Sunshinestories & Ceylon Sliders, har jag dessvärre inte möjlighet att vara med i Torekov på heltid, men jag hjälper till med marknadsföringen så gott jag kan.