Cateringansvarig
Som Cateringansvarig har du ett det yttersta ansvaret för driften av G Swensons Bröllop & events matservering.
Dina ansvar kommer bland annat vara:
Ekonomi & portionsstorlekar
Presentation av rätter och tilltugg
Logistik & förvaring av råvaror
Delvis ansvar över inköp
Pedagogiskt utveckla dina kollegor i köket för att nå bästa slutprodukt.
Du väljer själv om du vill arbeta i köket på restaurangen eller i det mindre köket i Cateringlokalen.
Vi vill att du är:
• Du är en ödmjuk lagspelare och gillar att kommunicera med dina medarbetare
• Du har god matkunskap och ett intresse för mat och dryck
• Du tycker det är roligt att göra det lilla extra för gästerna
• Du en är utpräglad serviceperson som är kreativ och öppen för nya idéer och lösningar
Vi söker dig som har flerårig erfarenhet som arbetsledare inom restaurangbranschen.
Du är en van administratör och har erfarenhet av att arbeta mot tydliga mål, både ekonomiska och kvalitativa, och kan själv dra slutsatser från resultatet. Vidare är du en god kommunikatör samt talar och skriver på svenska och engelska obehindrat då båda språken krävs i den dagliga verksamheten. Att vara noggrann och arbeta med de små detaljerna är självklart för dig
- Avdelning
- Kök
- Roll
- Cateringansvarig
Torekov
Varför arbeta hos oss?
-
Var en del av en fantastisk familj
Vi är alla en del av en familj på Swensons och skapa den magi våra gäster kommer för. Arbeta tillsammans riktiga proffs inom service. Tempot är högt men stämingen är högre, arbetet är tufft men med världens bästa gäng så blir det inte bättre. Vi är en tight community som alla hjälps åt och har kul på och utanför jobbet. Tillsammans skapar vi minnen för livet, varje sommar. -
Upplev Torekov när det är som bäst
Folk kommer långväga för att få uppleva Torekov under sommarhalvåret. Arbeta på en av de mest anrika restaurangerna i byn, cykla till jobbet och spirng ner och ta ett morgondopp innan eller efter jobbet, kanske under din rast? Ta båten ut till Väderön och njut av Sveriges bästa klippbad. Det är helt enkelt en magisk plats som bara kan upplevas. -
Skapa relationer med inspirerande gäster
Gästerna som besöker G Swensons kommer från hela världen. Många som bor eller har sommarhus i Torekov och besöker vår krog är riktigt häftiga människor som gjort magiska resor i sina liv. Att få servera dessa gäster förstaklassig service och lära känna dem är väldigt inspirerande. Till våra stamgäster hör kungafamiljen och många av de mest ledande entreprenörerna i Sverige.
Från jord till bord
Belägna längst ut på Bjärehalvön mitt i Sveriges alldeles egna matmecka har vi sedan vi öppnade restaurangen 1990 haft ett nära samarbete med våra lokala odlare och producenter. Bönderna sätter det en stor prägel på G Swensons och menyn görs utefter det som skördas och det som producenterna kan leverera. Allt ifrån den första nypotatisen, moroten eller salladsbladet, rapsoljan, kycklingen, oxfilén, råvarorna kommer alla från vår omnejd så gott det går och är oftast hämtade av oss själva färska varje morgon.
Om G Swensons Krog
Sedan 1907 har familjen Toremalm bedrivit rörelse i det gamla huset i hamnen. Med utsikt över kattegatt och med Bjäre som vår bakgård bedrivs köket med anor och kreativitet. Råvarona hämtar vi lokalt hos våra odlare och producenter på halvön. Gästerna kommer ofta från långväga för att njuta av någon av våra klassiker på menyn. Vinlistan är lång och framåt skymning blir det liv i baren under vinrankan då byns vardagsrum verkligen kommer till sin rätt i i harmoni med musik, vimmel och fräscha cocktails.
Cateringansvarig
Läser in ansökningsformuläret